Tein Ruokalan mokkapalaohjeen mukaan suklaakakun (muistaakseni puolikkaan annoksen), ja harvoin saa parempaa. Toimii ku tauti vaikka ruoan yhteydessä onkin tietysti epäilyttävää puhua sellaisista. Suosittelen silti.

• 3 munaa
• 3 dl sokeria (vähensin itse määrää)
• 200 g rasvaa
• 2 dl maitoa
• 5 dl jauhoa
• 3 tl leivinjauhetta
• 3 tl vaniljasokeria
• 3 rkl kaakaojauhetta (Van Houten)

Vaahdota sokeri ja munat. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vuorotellen maidon kanssa munasokeriseokseen. Lisää lopuksi sulatettu ja jäähdytetty rasva. Kaada leivinpaperille (tai kakkuvuokaan) ja paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.

Kuorrutus

• 4-5 dl tomusokeria
• 1 dl sulatettua voita
• 1 dl vahvaa kahvia
• 1 rkl kaakaojauhetta (Van Houten)
• 2 tl vaniljasokeria 

Mittaa kuorrutuksen ainekset kattilaan ja kiehauta. Kaada lämmin seos kypsän ja jäähtyneen pohjan päälle tasaiseksi kerrokseksi. Koristele halutessasi kookoshiutaleilla tms. ja anna kuorrutuksen jähmettyä ennen tarjoilua.